Koriandr

Koriandr setý je jednoletá rostlina, vysoká až 60 cm. Z rostliny se zpracovávají především semena, ale můžeme zpracovávat i mladé listy a kořen. ( Z koriandru se vyrábí známé koření kari, lze použít i do čajových směsí). Mladé lístky se hodí do různých salátů a polévek.  Koriandr je vhodný jako podpůrný prostředek pro koliky a průjmy. Tato rostlina patří k jednomu z nejčastěji používaných koření na světě. 
Tato rostlina se používá také k parfémování mýdel a parfémů. Přípravek z koriandru podle některých zdrojů odhání mšice, podle jiných je tomu spíše naopak. Nádměrné dávky této rostliny mají omamné učinky. 

Koriandr je nenáročný na pěstování. Vyhovují mu lehčí a sušší vápenité, propustné půdy a plné slunce. Pokud rostlinu pěstujete na semeno, stačí vám i polostín.